Perfekt till danska smörrebröd. Ett tungt kompakt grovbröd som smakar gott.
3 dl Mjölk
2 tsk Salt
2 msk Socker
2 tsk Torrjäst
3 msk Olja
1/2 dl Sirap
450 gr Fint Rågmjöl
Baka på Whole Wheet
Jag använder flytande Margarin istället för olja.
En halv dl Sirap.
Finmalet Rågmjöl.
Man får hjälpa maskinen att vända och knåda degen med en spattel i början. Degen är kompakt och maskinen orkar inte riktigt att vända och knåda degen i början.
Brödet blir kompakt och tungt, låt det vila till dagen efter.
